Manuel Cabrera entregaba ayer tarde los diplomas a los alumnos del primer taller.
“Dado el éxito de asistencia y de resultados de este primer curso de Manipulador de Alimentos para Jóvenes, organizado por el Servicio Insular de Juventud, durante el mes de septiembre se llevará a cabo un nuevo curso con el fin de que un mayor número de chicos y chicas de la isla puedan seguir aprendiendo y mejorando su formación”. Así lo anunciaba ayer el consejero de Juventud, Deportes y Educación Vial del Cabildo de Lanzarote, Manuel Cabrera, en el acto celebrado en el Salón de Plenos del Cabildo insular en el que se entregaron los diplomas a los alumnos que finalizaron el primer curso de “Manipulador de Alimentos para Jóvenes”.
En total fueron 34 los alumnos que recibieron su diploma tras finalizar las clases de ese primer taller que se celebraba el pasado lunes 12 de julio en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Tahíche. El curso tenía matrícula gratuita y, aunque iba inicialmente destinado a jóvenes entre los 16 y los 30 años, al no cubrirse todas las plazas se abrió la inscripción a personas de otras edades.
Dado el “éxito de matriculaciones y los buenos resultados del curso”, el Servicio Insular de Juventud ha decidido realizar un nuevo taller en el mes de septiembre, del que próximamente se comunicarán las fechas y el periodo de inscripción.
El objetivo principal de estos cursos de manipulador de alimentos es dar conocer a los más jóvenes las norma básicas sobre seguridad e higiene alimentaria. Los alumnos pueden conocer conceptos como la contaminación y alteración de los alimentos; la higiene del manipulador; el envasado y presentación de los alimentos; las bases de la alimentación saludable; los principales métodos de conservación de los alimentos; la limpieza y desinfección; etc.
El curso “Manipulador de Alimentos para Jóvenes” ha sido organizado por el Servicio Insular de Juventud del Cabildo de Lanzarote, con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Tahíche y la Obra Social de La Caja de Canarias.
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