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Instalación de una planta de extracción de ácido carmínico en la Isla
El Área de Agricultura y Ganadería del Cabildo de Lanzarote está estudiando la posibilidad de instalar en la isla una planta de extracción de ácido carmínico de la cochinilla. Con este proyecto, el Cabildo cree que se podrían obtener importantes beneficios para el sector agrícola insular, como sería la recuperación de la producción de la cochinilla, la incorporación de Lanzarote a las políticas de I+D de la Unión Europea, la conservación del ecosistema de la zona, etc. La necesidad de crear esta instalación ha sido planteada en la comisión informativa de Agricultura y Ganadería del Cabildo de Lanzarote celebrada esta mañana en la sede de la primera Corporación.
Tras la comisión el consejero del área, Higinio Hernández, comentaba que la implantación de una planta industrial para el aprovechamiento y explotación de la cochinilla supondría un importante espaldarazo para el sector agrícola de la isla, "se daría una salida comercial a un producto que se cultiva en nuestra tierra, los agricultores se beneficiarían de ello y permitiría mantener los cultivos y el paisaje tan característicos de los municipios de Teguise y Haría", explicaba. En la reunión mantenida esta mañana se acordó presentar esta iniciativa al Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) para que a través de este organismo se busquen vías de financiación institucionales para llevar a cabo el proyecto.
El cultivo de este insecto se realiza en la isla desde el siglo XIX, y en el siglo XX su comercialización ha pasado por numerosos altibajos. Investigadores han determinado que uno de los componentes de la cochinilla, el ácido carmínico, tiene efectos farmacológicos en la disminución de las células de cáncer de hígado y del cuello del útero. En la actualidad la cochinilla se utiliza en la industria láctea, como colorante de yoghurt y postres; la industria cárnica en embutidos y derivados, cosmética y especialidades farmacéuticas (análisis químicos, dentífricos, etc).
Con la creación de una planta de extracción de la cochinilla no sólo se potenciaría el cultivo de este insecto sino que también se potenciaría la artesanía insular al incorporar un valor añadido al utilizar tintes naturales en el teñido.
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